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海洋性コラーゲン
最近、海洋性コラーゲンがとても注目されるようになりました。魚は高タンパク低脂肪で、普通に焼き魚などにして食べるだけでも肉に比べて健康的です。コラーゲンにしても、動物性に比べて、体に優しいという特徴があります。
海洋性コラーゲンは、その名の通り、魚から抽出されます。海洋性は、今まで使われてきた動物性のような欠点が一つもありません。動物性は、濃度を上げると、独特のにおいがしてしまいます。抽出すると、どうしてもカルシウムや脂質などの成分が含まれてしまうので、純度が低いです。カロリーがけっこう高いです。それだけ脂肪が含まれているからです。でも海洋性は、濃度を上げても臭くならないし、余計なものが混ざっていないので、純度が高い製品を作れます。低脂肪なので、ダイエット中の人でも安心して利用できます。
それよりなにより、海洋性コラーゲンが注目されているのは、吸収率の高さです。動物性は、ブタやウシから抽出されますが、人間より体温の高いこれら動物から抽出するので、体に入っても消化吸収されにくいという特徴があります。ところが、魚は、体温が8℃〜9℃しかなく、人間よりずっと低いです。だから、消化吸収されやすいのです。楽に吸収されるので、胃腸にやさしいです。
海洋性は、魚の体温が低いという点で、熱に弱く、加工しにくいというのが難点といえば難点です。でも、消費者からみればあまり大きな問題ではありません。